RISTORANTE
Un Ristorante a due passi dal Mare
Fiore all’occhiello e fulcro dell’offerta, la bellissima sala ristorante all’interno dello Chalet storico restaurato nella pineta dell’Ardenza a Livorno si presta magnificamente per una ristorazione di qualità ed improntata all’assoluta eccellenza delle materie prime.
Dalla fantasia degli Chef ogni giorno una proposta semplice ma sorprendente.
Il menu del Ristorante Chalet della Rotonda di Livorno offre un’ampia scelta tra antipasti, primi, secondi, insalate e originali piatti di gastronomia gourmet, ideati dal nostro Chef con grande attenzione alla stagionalità dei prodotti ed alla qualità delle materie prime.
La passione per la cucina tradizionale ma allo stesso tempo innovativa e la ricerca continua di prodotti freschi e genuini assicurano la qualità dei piatti dello Chalet della Rotonda di Livorno, un ristorante a due passi dal mare nella bellissima cornice della pineta d’Ardenza, un luogo amato e frequentato dagli amanti della città e della Toscana.
Per pranzi e cene di lavoro, cene di gala, cerimonie e ricevimenti, oltre alle proposte à la carte, è possibile concordare il menù direttamente con lo Chef.
Menù
Un’ampia selezione di piatti dall’antipasto al dolce, prodotti di stagione e materie prime di qualità, la passione per la tradizione e uno sguardo attento alle nuove tendenze in cucina. Questo è il menu dello Chalet della Rotonda di Livorno.
Gastronomia
Vellutata di cannellini con code di gambero, 12
Paglietta di brie fuso, con prosciutto crudo e verdure, profumato ai porcini, 11
Tavolozza di salumi scelti e pecorino con le loro mostarde, 13
Cremoso di baccalà* e cannolo di sfoglia farcito con salmone affumicato e granella di arachidi, 14
Sformatino di Pesce Bianco su crema Parmantier al nero di seppia e pasta kataifi, 12
Insalata calda di mare, (Cozze, vongole, calamari*, gamberi*, polpo*) 14
Primi
Spaghetti con vongole veraci profumati all’alloro, 12
Riso gambero rosso* e the verde, 16
Malfatti prosciutto crudo toscano, Salvia e sedano, 12
Gnocchetti con specchio di crema di zucca e seppioline saltate, 15
Secondi
Cornucopia di frittura di Calamari*, gamberi*, bocconcino di baccalà* e verdurine, 14
Orata con verdure, 16
Piccolo Cacciucco senza lisca, con polpo*, seppie*, cozze, palombo* e pane agliato, 16
Tagliata di Manzo, con radicchio, noci e fonduta di pecorino, 16
Contorni di stagione, 5
Insalate
Caesar Salad, (Insalata verde, pollo, pane croccante, scaglie di parmigiano e salsa caesar) 10
Insalata Greca, (Insalata verde, feta, cetrioli, pomodori, olive nere, cipolla) 10
Insalata di polpo, (Polpo*, cannellini, insalata e dadolata di patate) 10
Dolci
Tortino al cioccolato con cuore morbido e riduzione all’arancia, 5
Creme brulé al pistacchio, 5
Pera candita al Cognac e anice stellato, con coulis di frutti di bosco e crumble dolce, 5
Crostatina di frolla tiepida con mandorle, pecorino e marmellata di fichi, 5
Come prenotare
Il Ristorante Chalet della Rotonda di Livorno è aperto a pranzo dal martedì alla domenica, mentre a cena solo il Venerdi e il Sabato.
Per prenotare puoi chiamare il numero 0586/080960, oppure prenotare on-line cliccando su questo link: bit.ly/prenotauntavoloallochalet
| Pranzo | Cena | |
|---|---|---|
| Martedi | 12:00 – 15:00 | |
| Mercoledi | 12:00 – 15:00 | |
| Giovedi | 12:00 – 15:00 | |
| Venerdi | 12:00 – 15:00 | |
| Sabato | 12:00 – 15:00 | 19:30 – 22:30 |
| Domenica | 12:00 – 15:00 |
Cene Aziendali
Se stai cercando una location per il tuo meeting di fine anno o la tua cena aziendale, la sala eventi dello Chalet della Rotonda – Livorno è a tua disposizione.
Dotata di videoproiettore e impianto audio, con possibilità di allestimento in varie configurazioni, la sala dello storico Chalet d’Ardenza si presta in modo ottimale per un piccolo briefing tra colleghi che si conclude con una cena o un cocktail party.
Chiamaci al numero 0586/080960 oppure scrivici a prenotazioni@chaletdellarotonda.it per info e prenotazioni.